Livrés à vélo ou à déguster sur place venez découvrir les délicieux plats du jour et menus élaborés par Alexandra selon la saison. Tous les samedis, de 11h30 à 15h30, profitez du brunch végétalien à 20 euros.
"Les saveurs sont inépuisables. Hors des sentiers battus, la nature nous offre des plaisirs gustatifs insoupçonnés. Et plus que jamais, les contraintes environnementales nous forcent à regarder de nouveaux horizons culinaires. Légumes, fruits, céréales… Cette trilogie prend de plus en plus de place dans les assiettes. La viande et le poisson, toujours présents, reculent au profit d'une cuisine plus végétale pour des repas sains, copieux et succulents. Parce qu’elle supporte mal le gluten - de plus en plus présent dans les aliments et même dans les agents conservateurs -, Alexandra s’est mise à chercher des farines non trafiquées. Et c’est ainsi qu’elle a fait ses premières gaufres à la farine de pois chiche. Des gaufres salées qui enchanteront vos papilles." Charles de Trazegnies.
Fourchette à Bicyclette
Rue Longue Vie 46
1050 Ixelles
Belgique
+32 2 513 53 65
+32 477 96 66 04
Lundi 08:30 — 15:30
Mardi 08:30 — 15:30
Mercredi Fermé
Jeudi 08:30 — 15:30
Vendredi 08:30 — 15:30
Samedi 11:00 — 15:30
Dimanche Fermé
